けんジイさんの山だよりブログ

生活 · 2026/06/04

かた焼きそばか「皿うどん」

「かた焼きそば」はけんジイさんの得意料理の一つです。そばを茹でてフライパンで焼きながら、もう一つのフライパンで海鮮物と豚肉を炒め野菜を加え、トロミをつけた具を作ります。きょうの料理は皿うどん。うどんは出来合いの袋詰めでうどん屋で売っているのとは別物。乾麺をそのまま皿に置いて、具を乗せるだけで至って簡単です(^^♪。 My wife and I love noodles...

山暮らし · 2026/06/03

タマネギの極早生、収穫の時期です。今年はどういう訳か、茎が倒れず成長を続けています(^^♪。 Onions come in many types—from early varieties harvested in January to very late ones in June. I’m growing one of the very late varieties, and they’ll be ready to harvest before long.

山暮らし · 2026/06/02

冬を越した食用アロエ

昨年の夏、親戚からいただいた食用アロエ。冬を越すにはビニールシートをかぶせるよう言われました。すっかり忘れて、何もしなかったアロエ。何とか再生を果たしました(^^♪。 Edible aloe is quite sensitive to the cold. I forgot to cover mine during the winter, and it almost withered away, but recently it has begun to revive. It makes me so happy to see it coming back.

山暮らし · 2026/06/01

セッコクが咲く

お茶の発送も終わりホッとしています(^^♪。セッコクの花が咲きました。 Dendrobium is a type of epiphytic orchid. The one my father cared for has come into bloom again this year.

山暮らし · 2026/05/28

新茶ほうじ茶紅茶出来ました

お茶も、ほうじ茶も、紅茶も同じ茶葉から造ります。けんジイさんの健康も若干危ういところはありましたが、何とか一番茶を終えて、ホッとしています(^^♪。 Both green tea, roasted tea, and even black tea are all made from the same green‑tea leaves. This year my health was a bit uncertain, but I’m relieved that I was still able to carry out this seasonal　tradition.

山暮らし · 2026/05/27

夜はまだ冷える

山の家に泊まって新茶発送の準備をしています。雨模様の天候もあり、夜はまだストーブが必要です。 When I spend the night at my mountain house, it’s still cold enough to need a stove.

山暮らし · 2026/05/26

立派なカエルとそうでないカエル

立派なモリアオガエルは、卵塊の真下に水があることを確認して産卵します。そうでないカエルは所かまわず産卵します(-_-;)。 A fine frog makes sure there is water directly beneath the egg mass before laying its eggs. The less careful ones lay their eggs wherever they please.