直売所のご案内:
道の駅「花桃の里」(火休)
直売所「天竜山の市」(月休)
輝楽食菜市(きらくな)(月火休)
商品の地方発送は、
ヤマト運輸を使います。
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萎凋により水分を半分以下に減らした茶葉を揉んでいます。
このあと30℃で湿度90%の室で発酵させます。
フツーのお茶は不発酵、紅茶は発酵、ウーロン茶は半発酵と
云われていますが、製造方法はかなり違います。
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