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独活と書いてウドと読むの?

山ウドもフツーのウドも同じものでしょう。

 

山に生えている天然のウドは確かに山ウドです。

 

それを暗いところやもみ殻、オガクズなどで日光を遮断して、

白い茎のウドに育てましたので、

これはフツーのウドと云ってよいでしょう(^^♪。

 

天ぷらよりも、絶対にキンピラが美味しいです。

 

(独活はウドを粉にした漢方薬、と云う説もあるようです。)