山菜「タカノツメ」

山に住んでいるから山菜に詳しいかと云うと、そうでもありません。

（けんジイさんも山で生まれましたが、あまり詳しいとは？）

それでもこのお方はかなりのもの、、、。

と云う訳で、

春先に出会ったとき約束した「タカノツメ」をいただきました。

ハリギリやコシアブラ以来、珍しい山菜です。

生まれて初めていただくのです(^^♪。

思わず、とっておきの酒、開けてしまいました(^^♪。

酒飲みには嬉しい苦みがあり、

噛めば噛むほど甘味やコクもしっかりと感じます。

バター炒めで良かったと思います。