ヘチマ束子

ヘチマ束子の作り方は二つあります。

一つは取り立てを茹でて、直ぐに仕上げる方法。

もう一つは昔からある「ドブ漬け」によるもの。

ドブ漬けは半年ほど放置しなければなりませんが、

仕上げが簡単です。

ヘチマ束子は粗揉機の洗浄に必要なので、、、、、。