かぼちゃ いろいろ

カボチャの旬は冬だと云う人が多い。

保存性の高いカボチャだから、

とりたてよりも数か月置いた方が、

余分な水分が飛ぶのかも知れない。

けんジイさんのカボチャの収獲はまだまだ先だ。

しかし本格的に栽培している農家では今が収穫の最盛期。

とりあえず油で炒めて、、、、、。

もしも予想以上に美味しければ、種は保存しておこう。