日陰育ち、、が良いのです（山ウド）

山ウドの芽が伸び始めたようです。

もみ殻で覆って、光を当てないようにします。

先端の新芽が地表（と云っても籾殻を突き破って）

に出てくるまで育てます。

30センチくらいになったら収獲です。