生死に直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

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生シイタケ収獲

フライパンでバター焼き。

生シイタケの定番です。

 

炭火焼きならバターを使いません。

傘の裏のひだに塩を軽くすり込んで焼き、

醤油でいただくのが美味しいです。

 

粒が小さく水分の少ないシイタケは、

石突を切り取り冷凍保存。

鍋料理にそのまま使えます。

 

大きく開いた水分の多いシイタケは、

スライスして天日乾燥。

今回は量が多いので、乾燥機の中に、、、、。