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梅酒2018 発見

2018年の梅の実は豊作だったようです。

味噌仕込みのために、その置き場を整理していたら梅酒が、、、、。

 

2㎏の梅に砂糖を800gですから、焼酎の梅酒割り、、、用でしょう。

梅酒づくりでは、翌年梅の実を出すのがレシピだったと思いますが、

梅の実は出さなくても問題ない、、、、ことも発見しました。