沢庵 漬け込む

美味しい沢庵には人工甘味料のサッカリンが使われています。

どんな物質にも致死量と云う物があり、

それ以上体内に入れると異常を来たす限度というものがあります。

けんジイさんも、サッカリンは一度も使ったことがありません。

今回は、初めて極少量のサッカリンとザラメを甘味料として使いました。