入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

生死に直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

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ニジマスで新年おめでとう

大型のニジマスで一杯やろう、、、、と鮎のマーボーおじさんより電話。

 

半ペタを刺身で、、、、、コリコリだね。

 

けんジイさんの刺身切りは、皮を引きません。

皮を引かない刺身切り、、、、、は素材を出来るだけいじらない方法です。

包丁の刃が皮まで達したところで、刃先をまな板に平行に、

つまり、皮を剥ぐように返します。

 

まな板には皮だけが残ります(^_-)-☆。