粉ニンニクつくる

収穫したニンニクで粉ニンニクを作ります。

先ずニンニクをスライスします。

電子レンジに掛けて、乾かし、また掛けて乾かす。

これを3，4回繰り返し、

最後はカリカリになるまで天日で干します。

カリカリのニンニクはそのままで、

調味料として使えます。

そのまま保存することも出来ます。

フードプロセッサーにかけると、

真っ白な粉ニンニクが出来上がります。

これ使い始めると、、、、、ヤミツキになりますョ。