けんジイさんの山だより
余った（失礼！）梅の実だが、あまりにも綺麗で大きい。
村のはずれのIさんちに持って行った。
丁度今日梅を漬けたばかりだ、、、、と云いながら、
奥さんが出て来た。
けんジイさんの持ってきた梅の実を見て、、、
「また漬けたくなった」と云って快く受け取ってくれた。
丁度、ナゾの飲み物が出来ていた。
昨年末に旦那さんの作ったものをいただいた。
今回は奥さんが仕込んだものだ。
「、、、、、。こっちのほうが、、、、いけそう」。
それをやり始めてしまった。
結局、山に泊まることに、、、、、。
余った（失礼！）梅の実だが、あまりにも綺麗で大きい。
村のはずれのIさんちに持って行った。
丁度今日梅を漬けたばかりだ、、、、と云いながら、
奥さんが出て来た。
けんジイさんの持ってきた梅の実を見て、、、
「また漬けたくなった」と云って快く受け取ってくれた。
丁度、ナゾの飲み物が出来ていた。
昨年末に旦那さんの作ったものをいただいた。
今回は奥さんが仕込んだものだ。
「、、、、、。こっちのほうが、、、、いけそう」。
それをやり始めてしまった。
結局、山に泊まることに、、、、、。
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あやひなパパ (火曜日, 11 6月 2019 20:15)
こんばんは、あやひなパパです。
梅20Kgを漬ける作業、お疲れ様でした。
ちなみに梅干しが出来上がるまでの期間はどれくらいですか？
ナゾの飲み物が気になります。
お酒類だと予想していますが、、、。
先般、出張で韓国に行き初めて「マッコリ」を飲みました。
想像以上に飲みやすく、美味しかったです。
けんジイさん (水曜日, 12 6月 2019 16:01)
本格的に梅を漬ける人は梅雨明けに天日干しをします。
それが終われば食べることができます。
私は天日干しはせずに漬けっぱなしです。
赤紫蘇で色づけと香りづけをしますが、
店頭に赤紫蘇が出るのはもう少し先です。
マッコリと云う物は聞いたことはありますが、まだ飲んだことがありません。
きっとキムチやナムルなんかが合うのでしょうね。
ナゾの飲み物、、、、まあそんなところですね（笑）。