直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

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ヤマト運輸を使います。

 

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紅茶製造

一番茶の最終日は紅茶を造ります。

 

「萎凋」、、、、いちょうと云う言葉は、

紅茶製造のためにあるようなものです。

 

萎凋とは摘み取った茶葉を日陰で空気にさらし、

自然に水分を抜く工程のことです。

 

まだ水分が多すぎるため、一番茶の終了にはもう一日必要のようです