感謝 感謝！！　ナメコ植菌

ナメコの植菌が終わりましたが、駒（ナメコ菌）がかなり残りました。

駒は高価で、1000個で3600円、無駄にはしたくない！！

 

何処かで桜の原木を切って、残りの駒を打ち終えようか？

それとも原木屋へ行って、コナラの原木を買ってこようか？

 

すると村人の一人がやって来て、

「ナメコの菌打ちが終わったけど、まだ原木が数本残ってますョ」

 

「待ってました！！」

さっそくいただいて残りの駒を一終えました。

 

スーパーに行けば、

工場で大量生産されたナメコが何時でも買えます。

しかもそのナメコは,.

菌床によって均一で清潔に成長していますので、

洗わずにそのまま食材として使えます。

 

原木栽培のナメコは工場生産されたものと比べ、

格段に大きく一目瞭然です。

 

けんジイさんが原木栽培をする理由はシイタケも同じで、

周りに原木があることと、

栽培が比較的簡単で、一度に収穫して、冷凍保存できることによります。

 

キノコ類は冷凍すると美味しくなるのは本当で、

11月しか取れないナメコが、一年中美味しく食べられ、

たまに人に会うときの手土産としても大変喜ばれます(^^♪。