一番茶収穫始まる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝7時から茶園に入り90㎏の生葉を刈り取る。

 

それが終わると茶工場に入る。

製造の最初の工程、蒸かし機のボイラーのバーナーに火をつける。

 

蒸かし機、粗揉機、柔捻機、中揉機、精揉機、乾燥機。

 

最後の乾燥機から粗茶（あらちゃ）を出したら、

90㎏の生葉は18㎏弱の新茶になりました。