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産地直送 天竜山幸の会」 

 

生死に直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

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ヤマト運輸を使います。

 

狩猟

狩猟 · 2021/01/20
表題の質問をたびたび受けます。 正しい答え、やはり鹿肉は生で食べない方が良いのでしょう。 けんジイさんの子供の頃、一時は家で沢山の鶏を飼って、 卵を農協へ出していました。 卵を産まなくなった鶏は家で潰して、フツーに食用に、、、、。 家の人には「鶏肉は絶対に生で食べるな」と云われました。...
狩猟 · 2021/01/07
雄鹿がくくり罠に掛かってしまった。 掛かってしまった? 年明け数日は狩猟は休止のつもりで、 かからないよう仕掛けをしたつもりだったが、、、、、。
狩猟 · 2021/01/04
朝、警察署に行き空気銃の新しい所持許可証を受け取った。 装薬銃(散弾銃やライフル)ほどでもないのだろうが、 昨年行った所持許可の更新は非常に厳格な手続きが必要だった。 昨年猟友会のある方が、家族と喧嘩をして警察沙汰になった。 それが理由で猟銃没収、所持許可取り消しとなった。 また猟銃を車のシートに置いて布を被せておいた猟師。...
狩猟 · 2021/01/03
正月三が日は初詣にも行かず、家の周りでブラブラして過ごす。 鹿ジャーキーをそれぞれ違った方法で作てみた。 結論。 ソミュール液の塩は多めに入れ(二倍~三倍)、 燻煙する段階で塩抜き(真水に通す)するのがいい。 やっぱり。 利点はもう一つ。 漬け込む時間が短くて済む。 この時期の寒風の中でやるのが良い。...
狩猟 · 2020/12/29
猪も鹿のモモ肉は全て燻製名人の処へ持って行き、 とても喜ばれている。 たまには自分でやってみようと、モモ肉を切り分けてみる。 鹿肉は部位によってしっかりと膜で覆われている。 (実際、膜で覆われているから部位としてカテゴライズ出来るだが) モモも同じく部位によって肉の固さや味が違うらしいが、 ジャーキーを作るとき、そんなことは考えない。...
狩猟 · 2020/12/27
くくり罠は「掛けっぱなし」だから、 年末年始にも猟をしていることになります。 けんジイさんも「古来稀なり」と云われる歳を迎えますので、 お歳とりに殺生もいかがなものか、、、、。 と云う訳で年末年始の罠猟は休むことに。 罠の上に覆いを被せて一件落着。 猟具の整備でもして過ごしましょう。
狩猟 · 2020/12/24
背戸の鬼柚子の周りに仕掛けておいたくくり罠。 今朝、雄鹿が掛かっていた。 若い鹿だが立派な角を持っていた。
狩猟 · 2020/12/17
空気銃の所持許可証の書き換え。 つまり3年目の更新の時期が来ました。 その第一歩が銃の所持に関する「経験者講習」です。 約3時間の講習の最後に講習修了証をもらい、 その足で警察署へ。 本来はそんなに急ぐ話ではありません。 けんジイさんは今日までにあらゆる手続きを終了。 唯一不足していた書類がこの講習修了証、、、、、と云う訳。...
狩猟 · 2020/12/07
くくり罠に掛かった鹿は、遠くで人が見ているとジッとして動かない。 そして人が近づいて行くと、突然なりふり構わず暴れ回るのが常。 今日くくり罠に掛かったこの若い雄鹿は、 私が近づいてゆくと、躰を低く屈めて隠れるようにして動かない。 数メートルのところで止めさしの空気銃を用意し始めると、 やっと状況を把握したらしく急に暴れ出した。...
狩猟 · 2020/11/19
第一種銃猟試験では10m、30m、50m、300mの目測試験、 つまり風景の中で特定したモノの距離を把握する審査があります。 試験の時は練習したりして真剣にやるので、 間違えることはめったにないと思います。 しかし実践になると、なかなかそうは行きません。 空気銃の照準を50mでゼロインした場合、 50mの距離が正確に測れたら、...

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