直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

狩猟

狩猟 · 2022/04/03
ジビエと家畜の肉と比べるのも、今さらです。 今日は鶏とカルガモ、、、、砂肝の食べ比べ(^^♪。 残念ですが、やっぱりジビエは家畜にはかないません。
狩猟 · 2022/03/08
猪鹿猟の期限は3月15日です。 一足早く罠を片付けました。 今年の収獲は、 猪 2頭 鹿 11頭 鴨 5羽 問題点。 脂ののった良質の猪肉が冷凍庫にありません(-_-;)。
狩猟 · 2022/02/15
小型の箱罠もれっきとした猟具だから、 狩猟の期限明日までで終了となる(ようだ)(^_^;)。 ハクビシン タヌキ テン イタチ、、、モズまで捕獲しました。 鹿と猪だけは、今期も狩猟期間が延長され3月15日までです。
狩猟 · 2022/02/13
午後、雨が降り出しました。 それなら明後日に終了するカモ猟、、、でも(^_^;)。 あちらこちらを移動しながら獲物を狙う「流し猟」に出かけました。 敵も、度重なるマラソン人や猟師の出現に相当神経質になっており、 近寄ることさえできません。 と云う訳で、 最後(たぶん)の収獲は一羽に決しました。
狩猟 · 2022/02/05
くくり罠を買っても、一度も使わないものがあります。 罠の種類は数々あります。 この手の罠を使い始める前に、 最初から使っている罠、つまり実績のある仕掛けが優先です(^^♪。 ルールの上では、 くくり罠の仕掛けは一人30か所以内ならOK。 とは云え、そんなに仕掛けたら見回りが出来ないから、 百姓のけんジイさんには現実的でない。...
狩猟 · 2022/02/04
11頭目となる鹿がくくり罠に掛かりました。 立派な角(つの)、もしかして今季最大、、、雄鹿でした。
狩猟 · 2022/01/28
昨日獲った猪を鍋で食べてみました。 子供の雌猪で、それなりに脂がのっていました。 猪鍋は先ず肉を茹でこぼし、 日本酒と水で、肉がやわらかくなるまで煮ます。 キノコ類、ネギ、豆腐、もちろんハクサイ、、、何でも可。 牛蒡を入れるとなおケッコウな仕上がりになります。 昔は味噌味がフツーでしたが、塩味でも醤油味でも、、、、(^^♪。
狩猟 · 2022/01/27
両手やられるなんて、、、、、(-_-;)。 昨夜は畑の隅を歩いていただけなのになぁ。 これじゃぁけんジイさん、あんたの勝ちだね(-_-;)。
狩猟 · 2022/01/26
誰もがマガモを追って狩りに出る。 マガモ、特に青首と云われる雄は、 そんなにあちらこちらに居るわけではない。 それで仕方なく、カルガモで我慢することになる。 カルガモはそこそこの大きさだが、 マガモの味には遠く及ばない。 マガモを追って、また狩りに、、、、。
狩猟 · 2022/01/24
くくり罠に掛かった獲物。 止めさしを行い処理場まで運ぶ。 時には暴れて土手に宙吊りになったりする。 それを弾きずり上げて車なりキャタピラなりに乗せるのは、 一人では難儀をする。 二重滑車を使ったり、チルホール(手動ウインチ)を利用して、、、。 何とか処理場まで運ぶ。 今日は10頭目の鹿が掛かった。

さらに表示する