山暮らし

山暮らし · 2021/01/18

天気が良ければキウイ畑に居ます。 そう云えばしばらく雨がありませんね。 罠猟は休んでいます。 エアライフルのカモ猟もまだです。 飲み会、居酒屋、、、もちろんダメです。 しばらくの間、キウイ畑です。

山暮らし · 2021/01/16

２月末まで、 キウイフルーツの剪定作業のために約70時間ほど使います。 今日は別の仕事を入れたので、2時間で剪定作業を終えました。 年々、作業はツラくなってきましたが、 寒さはさほど感じません。 冬の気温が上がっているからでしょう。

山暮らし · 2021/01/15

天竜区の阿多古果樹園で果樹の整枝剪定の勉強会が開かれました。 三ケ日でミカン農園をやっているSさん、 磐田で海老芋の栽培をしているNさん、 地元の農家Oさん、 キウイフルーツと茶農家のけんジイさん、 全員が趣味で数種の果樹を育てています。

山暮らし · 2021/01/14

春になっていつの日か、 その年にはフキノトウを食べなかったことを思い起こすことが多い。 それほどありふれた食材だが、 寒中のフキノトウだったら、ちょっと食べてみよう、、、、となる。 天ぷらを塩でいただくのが定番だが、 柚子味噌やニンニク味噌でも悪くない。

山暮らし · 2021/01/13

桃、スモモ、カキ類、柚子、レモン、、、、手入れを終えて一段落。 次はキウイフルーツ。 今年の目標、、、、70時間以内で終了、、、、(-_-;)。

山暮らし · 2021/01/10

寒い日々。 果樹園の選定作業が進みません。 NHKラジオの日曜討論なんか聴き始めると、 座っているだけで、たちまち半日が過ぎてしまいます。 スモモ、桃、柚子、柿、柚子の樹はだいたい終わりました。 次はキウイフルーツの剪定作業。 やっぱりキウイは12月に、始められませんでしたね(^_^;)。

山暮らし · 2020/12/26

毎年この時期にはスッポン料理でしたが、 今年はズガニが大漁です。 カボチャを存分に喰わせて来ましたから、味も濃厚です。 若鮎の天ぷら、素焼きも久しぶり。 自然薯も今年初めていただきました。

山暮らし · 2020/12/23

切干大根は時期的には少し早すぎる。 寒風の中で一気に乾燥させるのが良いようだ。 大根の生育状況もあるので、それまでは待てない。 この辺で手を打つことにしよう。

山暮らし · 2020/12/22

エシャロットを掘ってみればもう食べ時になっていました。

山暮らし · 2020/12/18

山では数日前の雪が道端に残っています。 日陰のバケツに凍った水は、溶ける気配がありません。 箱罠に猪が来ている様子も見られません。 12月の内にキウイの剪定を始められるぞ、、、(^^♪。