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生活  ·  2023/06/06

子うるか造り

子うるかは鮎の卵の塩辛。

 

今年は大雨のため、鮎漁解禁の話も聞こえてきません。

それはともかく最後の冷凍鮎を塩焼きに、、、、、。

 

半年先の、熟成された子うるかが楽しみです(^^♪。