猟師が暇なら

久しぶりに猪を獲り、解体しました。

急ぐ仕事も、まあまあ急ぐ仕事も、何の予定もありません。

と云う訳で、

タン（舌）、ハツ（心臓）、ヒレ肉の３種も切り取り保存。

これらの部位は猟師の特権、、、、などと云われています。

とは云え、

やっぱり豚には及びませんョ(^^♪。