直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

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ヤマト運輸を使います。

 

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鹿ルイベ

ルイベはアイヌの料理。

雪の中に冷凍保存された鮭を薄切りして食べた刺身のことらしい。

 

と云う訳で、こちらは鹿ルイベ。

冷凍鹿肉を薄切りにして塩コショウとごま油。

出来るだけ薄く切り、口の中で溶ける感触を味わう。

 

日本酒、ワインなどが、、、、、よろしいと思います(^^♪。