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スカボロフェア

 

タイムと云う一鉢のハーブをいただきました(^^♪。

 

サイモンとガーファンクル、映画「卒業」の挿入歌を思い出します。

 

スカボロフェアが流れる、

確か主人公がバスに乗って外の風景を眺めているシーン、、、、。

あれが何よりも印象的でした。

 

Are you going to Scarborough Fair?


Parsley, sage, rosemary and thyme

 

繰り返し歌われる、

パセリ セージ ローズマリー & タイム、、、、。

 

長い間、

この発音も意味も分からないまま年を重ねてまいりました(^^♪。

 

最近になって、このタイムがハーブの一種だと分かりました。

そして今、我が料理に使ってみようと思っています。