自家製ハーブミックス

（昨日のつづきです）

自家製ハーブミックスは、一応その機能を果たしたように見えます。

カミさんに云わせれば、塩加減がチト過ぎる、、、、らしい。

それよりも鹿肉の中心に熱が入り過ぎたのは、、、、失敗。

刺身でも食べる鹿肉ですので、中心はもう少しレアでないと、、、。