直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

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柚子胡椒づくり

柚子胡椒づくりの旬は9月ごろでしょうか。

しかしながら青南蛮と青柚がある今なら、、、、。

 

と云う訳で早速取り掛かりました。

青南蛮正味100g、柚子の皮100g、塩40g、柚子しぼり汁少し。

材料はこれだけです。