鶏の丸焼き

今度鴨を獲ったなら、丸焼きにしてみようと思っています。

大型スーパーで時々買ってくる鶏の丸焼きは、

総ての部位が美味しいわけではありません。

しかし骨をスープにしたりして、

後の料理を味わうことが出来るので、とても便利です。