入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

生死に直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

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低温調理 ロースト ベニソン

鹿肉のロースト。

 

肉の厚みに合わせて、熱量(温度と時間)を与える。

 

肉は60~65℃で調理したものが美味しいと云われるが、

どれだけの時間をかけるか、、、、、。

 

低温調理器の素人には、なかなか厄介であります。