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産地直送 天竜山幸の会」 

 

生死に直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

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イカの塩辛づくり

スーパーの店頭から生イカの姿が消えて久しい。

 

たまたま立ち寄ったスーパーに立派なスルメイカの生。

価格も立派だったので一杯だけ買ってみた。

 

イカの塩辛はいたって簡単で、

新鮮なものなら材料は選ばない。

塩だけで味付けをしても良いが、

切り身の量に対してワタが十分にない場合は、

醤油と酒を少しだけ使う。