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産地直送 天竜山幸の会」 

 

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ゴボウ食べ放題

数日前のことだが、

近くの農家のゴボウを、

存分に掘らせていただいた。

 

キンピラだけでは食べきれない。

 

大きめに切ったゴボウを、

醤油と砂糖、、、、ニンニクあたりで漬け込み、

片栗粉をまぶして唐揚げにしてみた。

 

揚げたてはカリカリで、時間が経つとシンナリ、、、、。

酒のつまみにもいいが、おやつとしても美味しい。

 

 

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コメント: 2
  • #1

    あやひなパパ (木曜日, 07 3月 2019 22:42)

    こんばんは、あやひなパパです。
    けんジイさんが作ったゴボウの唐揚げですが、居酒屋で似たようなものを、
    食べたことがあります。食べると止まらなくなる美味しさですよね。
    私事ですが、「卵焼き」を作る練習をしています。
    それは、娘のおかずの1品になるように頑張っているのです。
    火加減だったり、フライパン(四角い卵焼き専用)に流し込む卵の量だったり、
    卵を巻くタイミングだったりと、実際やってみると難しいです。
    自分が納得できる「卵焼き」になるまでは、まだまだ時間がかかりそうです、、、。

  • #2

    けんジイさん (金曜日, 08 3月 2019 15:57)

    卵焼き、、、奥深いですよね。
    何しろ屋台で「卵焼き」だけ売っている人、居りますからね。