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産地直送 天竜山幸の会」 

 

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道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

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ヤマト運輸を使います。

 

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三頭目は雄鹿

くくり罠に若い雄鹿が掛かりました。

三頭目の獲物です。

 

昨夜の飲み疲れで、やる気が出ません。

一日吊るして処理は明日にしましょう(*_*;。

 

鹿は皮を剥ぐのは極めて容易です。

引っ張ると、丸首シャツを脱ぐように、

ズルズルと皮が剥がれます。

 

その点、猪の皮剥きは大変です。

先端に丸みをつけた刃物で、

少しずつ剥がしてゆきます。

無理やり引っ張ると、脂分が台無しになります。