手打ちラーメン

客人をもてなそうと蕎麦を打ったが、

蕎麦粉の保存状態が悪く、蕎麦の風味が全く無くなっていた（泣）。

やはり蕎麦粉の保存は冷蔵か冷凍に限る。

急遽手打ちラーメンに切り替えてその場しのぎを、、、、、(^^♪。