茶園の中切り（ちゅうぎり）

雨のパラつく中、中切り作業を行いました。

中切りは茶園の面積の一部を3～4年に一度深く刈り取り、

茶の樹の成長を更新させる作業です。

来年はまた別の場所で行い、

4年くらいのサイクルで茶園全体を更新させます。

良い茶葉を育てるために必要な作業と云う事ですが、

夕べの雨でびしょ濡れになりながら、、、、、堪えました(+_+)。