入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

猪肉でハム作り

猪猟の師匠の処に、ご機嫌伺いに立ち寄った。

けんジイさんが一度やりたかったが出来なかった事を、やっていた。

猪肉を使ったハム作りだ。

 

師匠の言によれば、肉は一度冷凍してしまうとハムには適さないとのこと。

なるほど、この頃有害駆除で捕まえた猪なのか、、、、と納得。