入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

シンプルな猪料理

猪料理の最もシンプルなものはダイコンとコンニャク、

あればゴボウやネギと煮込むだけ。

 

猪肉は脂身が美味しいので、赤身ばかりの肉は価値なし。

(赤身は猪ジャーキーには最適)

そして猪肉は灰汁が多いので、一度茹でこぼして使う。

 

最後に捕まえた猪は、雌の子供。

程よく脂身が付いておりました。