入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

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鹿料理の基本 ユッケ

鹿肉は生食が基本です。

いい部位があるなら、ユッケを忘れてはいけません。

 

面白いことに、ユッケのタレはどんな風に作ってもイケます。

コチジャンや醤油は基本(欠かせません)ですが、

そのほか何を入れてもそれらしくなり、

「焼き肉のたれ」なんかで混ぜても、お店で食べるものと遜色ありません。

結局、生肉がいいんですネ。