太巻き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NHKのテレビ番組によれば、

素人が太巻きを作るには、

「巻きす」と呼ばれる簾のような道具を使わない方が良いらしい。

 

その代わりに海苔の幅を半分に切って素手で巻けとのことです。

やってみると確かにその通り。

一応しっかりと締まって、一応崩れない、一応太巻きが出来ました。