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鹿肉 若干硬めですが、、、、。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日獲った雄鹿。

ちょっと硬めですが、レアでいただきました。

塩コショウで軽く焼いて、大根おろしに醤油で味付けながら、、、、。