天然自然薯

山芋掘りは体力と根気、そして計画性が必要です。

あらかじめ山を歩いて、山芋の蔓の在りかを知っておかなくてはなりません。

たまにはとろろ飯でも食べたいけれど、

人工栽培の自然薯は当たり外れが大きいから、、、、なんてと思っていると、

山芋掘りの好きな友人がいて助かることがあります（笑）。

山芋のヒゲをバーナーで軽く焼き、皮さらすりおろして、

すり鉢で練りながら、沸騰したての椎茸出汁の味噌汁を混ぜるだけです。