入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

キウイフルーツの追熟

一度に大量のキウイフルーツを追熟する方法です。

 

発泡スチロールの箱の中にキウイフルーツとともに、

十分な新聞紙を、敷いたり被せたりします。

箱の中の湿気を取り去り、結露を防ぐためです。

 

次にエチレン発生剤(甘熟パック、、、など)を入れて蓋をします。

室(むろ)の温度を22℃に設定し、熱扇風機を回します。

 

11月の取りたてのキウイフルーツを一気に追熟させ、

食べられるようにするには、一週間ほど掛ります。

通常は四日~五日ほど室で追熟し、

その後数日のうちにパックしたり袋詰めします。

そうしているうちに自然に追熟が進んで行きます。