コンニャク芋の収穫

コンニャク芋を掘ってみました。

一つで約1キログラムの三年生だけを食用にします。

小さな芋や、生子（きご）と云われる細長いコンニャク芋の赤ちゃんは保存し、

来年の春に再び畑に植えます。

二年ものを春先に畑に植えると、秋には驚くほど成長します。

それが三年生です。