イクラと筋子

イクラと筋子の違いは、

魚種にもより、呼び方の違いもあって、

かなり複雑らしい。

 

知り合いが毎年送ってくれるこのイクラ。

本人が鮮度の良い筋子（鮭の胎の卵）を購入し、

自分なりの味付けをして送ってくれる。

 

だから「少し甘めに出来ているから、醤油で好みの味をつけよ」といつものメモが付いている。

 

 

筋子は鮮度を保つことが困難なため、その辺のスーパーでは買えないようだ。

だから漁師が船上で作る冷凍イクラが（あればネ）一番いいものだろう。

 

 

ところで、こんなことをネタ切れのブログに書いている自分だが、、、、。

同じ人から毎年同じことが繰り返されると、それが当たり前になって、、、、。

 

喜びや感動、感謝の気持ちを、忘れがちになっている自分が、、、、、？

相手が親しいほど陥り易い感覚でしょう。

 

こんな自分を気にかけて下さる人に、感謝です。