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産地直送 天竜山幸の会」 

 

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道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

ハスガラの花

  

一見、サトイモと区別がつかないハスガラですが、

花が咲くことを知りませんでした。

 

昔から同じ畑に植えたままにしてあるハスガラです。

今までは大きな葉の陰で、花が見えなかったのかも知れません。

 

ハスガラは皮をむいて、きざんで、味噌汁に入れます。

キュウリと一緒に酢の物でもイケます。

 

保存するには、皮をむいて天日で乾燥させると、芋ガラの様になります。

芋ガラのような灰汁(あく)が無いので扱い易いのですが、

芋ガラの味にはかないませんね。