歯ごたえなかなか、、、生めかぶ

 近くの居酒屋のオヤジさんがメカブを買ってくれました。

ワカメの根っこの部分で厚くて固そう。

熱湯に入れると一瞬で濃い緑色になって、、、、、美味しそう。

昔はこの部分は捨てていたと云いますから、

ワカメが豊富に採れた時代もあったと云うことでしょう。

けんジイさんの「年に一度は食べたい食品リスト」に載せましょう(笑）。