豆腐3丁と油揚5枚 + α

豆腐の美味しい季節となった。

秋葉山の登り口にある渥美屋で豆腐を買う。

1000円で豆腐3丁と油揚5枚買って少しお釣りをもらう。

サービスで付けてくれる「おから」だが無駄にしたことはない。

シイタケ、ニンジン、タケノコ、油揚あたりがあれば贅沢な「うのはな」料理だ。

ショウガのすりおろしを一切れ分入れるとさらに美味しくなる。

コンニャクなんかあれば良すぎてしまう（笑）。

今回はフライパンを二つ並べておからを炒りながら、一方で具を煮込む。

あとで二つを混ぜ合わせて出来上がり。

どのようにやっても美味しく出来上がるからうれしい。