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産地直送 天竜山幸の会」 

 

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輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

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ヤマト運輸を使います。

 

豆腐3丁と油揚5枚 + α

あっ ネギ入れるのわすれてた。
あっ ネギ入れるのわすれてた。

  

豆腐の美味しい季節となった。

秋葉山の登り口にある渥美屋で豆腐を買う。

1000円で豆腐3丁と油揚5枚買って少しお釣りをもらう。

サービスで付けてくれる「おから」だが無駄にしたことはない。

シイタケ、ニンジン、タケノコ、油揚あたりがあれば贅沢な「うのはな」料理だ。

ショウガのすりおろしを一切れ分入れるとさらに美味しくなる。

コンニャクなんかあれば良すぎてしまう(笑)。

 

今回はフライパンを二つ並べておからを炒りながら、一方で具を煮込む。

あとで二つを混ぜ合わせて出来上がり。

どのようにやっても美味しく出来上がるからうれしい。