入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

雨降り仕事 鮎の塩辛作り



























雨降り仕事に雄鮎の冷凍を融かして塩辛を作ります。

一匹の鮎から採れる白子は極わずかなので貴重です。


鮎の白子は「白うるか」と呼ばれ、珍味の代表格です。

つい冷蔵庫から冷酒を取り出し、

まな板の白子に塩をふりかけて試食、、、、となります。