直売所のご案内:
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直売所「天竜山の市」(月休)
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原木栽培のナメコも順調に収獲。
今年から石突を切らないで出荷することにした。
それで作業時間が大幅に短縮されるから、その分は量で還元する。
消費者側から見ても、
原木ナメコは太くて大きいから石突を切る手間はかからない(と思う)。
ナメコは保存が利かないが、
冷凍すると季節外れに美味しく食べることが出来るからおススメ。
その場合は石突を切って辛く洗って袋に小分けして冷凍。
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