入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

コンニャクの収穫 生子(きご)

 

 季節的には少し早いが、美味しいコンニャクを食べてやろうと思います。

コンニャク芋を掘り出すと、

立派な生子(きご)(地下茎のようなもの)が出来ています。

生子は翌年一年かけて丸いコンニャク芋に成長します。

食べるコンニャク芋になるためには、それからもう二年ほど

畑で成長させなくてはなりません。


とりあえず一つ500グラム相当の芋を二つ、

洗って皮を剥き、ミキサーでつぶして、煮て、凝固材を混ぜ、

バットに詰めて冷やして、固まったところを適当な大きさに切って、

再び過熱して最後に水で冷やして出来上がります。