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産地直送 天竜山幸の会」 

 

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秋ナスを嫁に食わすために、、、、

ほとんど毎日食べていたナスも、ここにきて収穫量は激減。

「秋ナス」と云うけれど、

旧暦の秋は7月中旬から9月中旬までのこと。

つまり旬のナス、、、、、と云うことか。


山間の畑で採れる今頃のナスは皮が少し厚くなり、形も小さい。

実も固くなり独特の食感になる。

これが本来の秋ナスの味ではないのか、、、、。


いずれにしても、枝を大胆に深く切って、肥料を施したので花はたくさん咲いた。

ナスの木にはもう少し頑張ってもらおう。