ワラビの美味しい食べ方

ワラビは簡単に美味しく食べることが出来ます。

ワラビを洗って、先端の葉の部分を出来るだけ落とします。

画像のように平らな容器に並べます。

上から重曹をパラパラと全体にかけます。

重曹をかけ過ぎないように、、、。

ワラビの上から沸騰したお湯を、ヒタヒタになるまでかけます。

このお湯が冷めたら出来上がり。

水で洗って刻むだけ。

鰹節に生姜醤油が最高、、、、だと思います。

ワラビもシャキシャキ感が命です。

くれぐれも沸騰したお湯の中に、ワラビを入れることのないように。