入会ご案内 

産地直送 天竜山幸の会」 

 

直売所のご案内:

道の駅「花桃の里」(火休)  

直売所「天竜山の市」(月休)

輝楽食菜市(きらくな)(月火休)

 

商品の地方発送は、

ヤマト運輸を使います。

 

淡竹(ハチク)掘り

毎年、この季節には淡竹(はちく)を採って親戚縁者に配る。

タケノコも淡竹は孟宗竹と違い、灰汁がないから料理が楽。
そればかりか、味が濃い。

孟宗竹を煮るにはアラメが必要だが、

淡竹煮は油揚げがあれば、他には何も要らない。

この時期、我が家の味噌汁の具にも淡竹が欠かせない。